Bärlauchsuppe

Zutaten

• 1 kleine Kartoffel
• Gemüsebrühe
• Bärlauch
• Milch oder Sahne

Zubereitung

Kartoffel und Karotte in ganz kleine Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 15 Min sehr gar kochen. Salzen, pfeffern. Mit Pürierstab zu gleichmäßiger Suppe pürieren.

Grob geschnittenen Bärlauch hinzufügen und ebenfalls fein pürieren. Nicht mehr aufkochen!

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