Käsekuchen ohne Boden

Zutaten

• 200g Butter
• 300g Zucker
• 1kg Quark
• 4EL Grieß
• 1PK Vanillezucker
• 1PK Vanillepuddingpulver
• 1PK Backpulver
• 6 Eier
• 1 Bio-Zitrone (Saft davon)
• 1 Bio-Zitrone (Abrieb)

Zubereitung

Erst Butter und Zucker miteinander verrühren. Alle restlichen Zutaten vermischen und das Zucker-Butter-Gemisch unterrühren. Die Backform mit Butter einreiben und den Kuchenteig hineingeben. Den Kuchen ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen lassen, mit einer Nadel einstechen und wenn kein Teig mehr daran klebt ist der Kuchen durchgebacken.

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