Zigeunersoße

Zutaten

• 6 EL Tomatenketchup (120 g)
• 2 EL Öl (20 g)
• 1 Zwiebel (15 g)
• 2 TL scharfer Senf
• 4 Spritzer Tabascosoße
• 1 TL Paprika edelsüß
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Knoblauchpulver
• Salz
• je 1/2 Bund Petersilie und Schnittlauch
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

Zubereitung

Tomatenketchup in einer Schüssel mit Öl verrühren. Zwiebeln schälen und fein hacken. In die Soße geben. Mit Senf, Tabascosoße, Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz pikant abschmecken. Petersilie und Schnittlauch abbrausen. Petersilie hacken, den Schnittlauch fein schneiden. Mit Basilikum in die Soße rühren. Kalt servieren.